‘);
}

الدجاج بالأرز الصيني

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص 2 أشخاص
طريقة الطبخ سلق وقلي

المكونات

  • كوب من قطع الدجاج المسلوق.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مقطّعة.
  • كوبان من الأرز المسلوق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.

طريقة التحضير

  • وضع البيض والماء في وعاء صغير الحجم، وخفق المزيج بشكلٍ جيّد.
  • إذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة في مقلاة كبيرة الحجم.
  • وضع البيض في المقلاة، وتركه لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثمَّ رفعه من المقلاة، وتقطيعه.
  • تسخين الزيت في المقلاة نفسها، ثمَّ وضع البصل في داخلها، وتركه حتّى يُصبح طريّاً.
  • إضافة كلّ من: الأرز، وصوص الصويا، والفلفل، والدجاج، وتقليبها معاً، وترك المزيج على النار لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة البيض إلى خلط الدجاج، والأرز، وتحريك المكوّنات معاً، وبعد ذلك يتمّ تقديمه ساخناً.