السحلب التركي

المدة الزمنية: ثلث ساعة

 عدد الحصص: 8

 مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• 12 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• 4 أكواب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

للتزيين:

• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

1. نذوب النشا في كوبين من الماء.
2. في قدر نضعه على نار متوسطة ونضيف الماء والسكر والحليب وخليط النشا وماء الورد ونحرك جيدًا.
3. نترك القدر مدة 5-10 دقائق إلى أن يغلي ويتكاثف، ويصبح القوام لزجًا.
4. نرفع القدر عن النار ثم نسكب السحلب على الطريقة التركية في أكواب منفردة ونزين الوجه بالقرفة ونقدمه ساخنًا.

نصائح:

• الاستمرار في تحريك السحلب حتى لا يتكتل الخليط.