العرقسوس

المدة الزمنية: 12 ساعة وربعًا

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 100 غ من مطحون عيدان السوس.
• 5 أكواب من الماء.
• نصف معلقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع عيدان السوس المطحونة في قماشة ونرش عليها بايكربونات الصوديوم ثم يتم ربط القماشة على شكل صرة.
2. نضع القماشة في وعاء ونسكب فوقه الماء وتنقع مدة 12 ساعة مع التقليب المستمر للقماشة من وقت لآخر.
3. بعد ذلك نقوم بإخراج القماشة من الوعاء.
4. يصب شراب العرقسوس في الأكواب ويقدم باردًا.

نصائح:

• للحصول على عصير خالٍ من اللب نصفيه بمصفاة بلاستيكية ناعمة.