‘);
}

اللفت

يعد اللفت من الخضروات الجذرية التي تمتاز بمذاقها المر؛ حيث تعدّ كلٌّ من أوراق اللفت وجذوره من الأجزاء الصالحة للاستهلاك، مع الإشارة إلى أنّ جذوره تحتوي على تركيز أعلى مقارنةً بأوراقه من ناحية ما تحتوي عليه من عناصر ومركبات غذائية.

القيمة الغذائية للفت

يمتاز اللفت من ناحية قيمته الغذائية باحتوائه على المغذيات المفيدة، والتي بدورها تقي من الإصابة بمرض السرطان وتحديداً سرطان الرئة، كما ويحتوي اللفت على العناصر المحاربة للبكتيريا ومضادّات الأكسدة بصورةٍ غنية، وهو من أكثر أنواع الخضروات الغنيّة بفيتامين سي، ممّا يجعله مصدراً غذائياً هاماً لتقوية جهاز المناعة في الجسم، ومن المعادن المفيدة المتواجدة في اللفت نذكر:الحديد، والكالسيوم، والمنغنيز.