طريقة عمل المقبلات

‘);
}

طريقة التحضير

• أشعلي مشواة الفرن، ثمّ اخلطي البندورة، والزيت، والملح، والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير.
• قطعي الباغيت إلى قطعٍ متساوية بالحجم، ثمّ اشويها لمدّةٍ تتراوح ما بين الدقيقة والدقيقتين لا أكثر، أو إلى أن يصبح لون الباغيت ذهبياً.
• أخرجي الباغيت من الفرن وافركيه بالثوم وهو لا يزال ساخناً.
• ضعي ملعقة كبيرة من خليط البندورة فوق كل قطعة من الباغيت، ثمّ ضعي كميّة من البصل وأوراق الريحان، وقدّمي البروتشيتا.

كرات النقانق والجبن

المكونات

• كوب وربع من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف من البايكينغ باودر.
• كوبان من جبنة الشيدر المبشور.
• مئتا غرام من النقانق الإيطالية.
• حبّة صغيرة من البصل المبشور برشاً خشناً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويّة، ثمّ اخلطي الطّحين، والباكينغ باودر، والملح، والفلفل الأسود والحار.
• أضيفي الجبن إلى الخليط، وحرّكيه حتى يتوزّع بالتساوي في الخليط.
• أضيفي البصل، والنقانق، والزبدة واعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ طريّة وقابلة للتشكيل.
• شكّلي كُراتٍ بحجم حبّة الجوز ثمّ ضعيها فوق صينية مغلّفة بورق الزبدة.
• اخبزي كُرات النقانق لمدّةٍ تتراوح ا بين العشرين والخمس عشرين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر الكُرات وتكتسب اللون الذهبي الفاتح، ثمّ قدّميها ساخنة.

الحمّص بطعم الأعشاب

المكونات

• علبة كبيرة من الحمّص الجاهز.
• ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• ربع كوب من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً.
• ربع كوب من الشومر المفروم فرماً ناعماً.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكوّنات جيداً ثمّ قدّميها مع الخبز المحمّص وشرائح البندورة والخيار.

فيديوطريقة عمل وردات الدجاج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل وردات الدجاج شاهد الفيديو.