طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

‘);
}

طريقة التحضير

• نسلق البطاطس، ثمّ نهرسها، ونضيف إليها ملعقتين من القشطة، ورشة ملح، ونمزج المكوّنات مع بعضها جيّداً.
• نفرد مزيج البطاطس في صينيّة فرن.
• نقلي البصل في القليل من الزيت المسخن في قدر على النار، ثمّ نضيف إليه الفليفلة والفطر، ونقلبها مع بعضها قليلاً.
• نضيف اللحم، وباقي علبة القشطة، وننكه بالملح، والفلفل الأسود، والكاتشب، وصلصة الصويا.
• نحرك المكوّنات السابقة بشكلٍ جيّد، ونتركها على النار حتى ينضج اللحم.
• نسكب مزيج اللحم على البطاطس المهروسة في الصينيّة، ونرش فوقها الجبن.
• ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتى ذوبان الجبن.
• نخرج الصينيّة من الفرن.

البطاطس باللحمة المفرومة

المكوّنات

• ست حبات من البطاطس.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
• ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• كوبان من المرق.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرائح، ونغمرها بالماء المملح لمدة نصف ساعة.
• نسخن الزيت في قدر، ونضيف إليه اللحم، ونقلبه جيّداً حتى يتغيّر لونه، ويجف ماؤه.
• نضيف البصل، والثوم، والبهار، والملح، والفلفل إلى اللحم، ونحركه من جديد لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج بشكلٍ نهائي.
• نرفع القدر عن النار، ونضيف إليه البقدونس، والطماطم، ونحرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
• نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
• نغطي صينيّة الفرن بكمية كافية من شرائح البطاطس.
• نسكب خليط اللحم على البطاطس، ثمّ نغطيه بباقي كميّة شرائح البطاطس.
• نمزج المرق، وصلصة الطماطم، والكريمة معاً، ثمّ نسكبها على صينية البطاطس.
• نغطي الصينية بورق الألمنيوم، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها فيه لمدة ساعة كاملة حتى تنضج.
• نخرج الصينيّة من الفرن، ونقدمها مع الخبز، والسلطات، والمخللات.

فيديو وصفة بطاطس بالباشاميل واللحمة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة بطاطس بالباشاميل واللحمة شاهد الفيديو.