‘);
}

عرق اللحمة

تعتبر اللحمة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس، والتي يتم استخراجها من أجزاء متعددة من المواشي، سواء كانت من الخروف أو العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الآخر يفضل لحم الخاصرة أو الفخذ، ولكن في هذا المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداده.

طريقة عرق اللحمة بالخضار

المكونات

  • عرق اللحمة.
  • خمسة فصوص من الثوم الصحيح.
  • كمية من ملح الطعام -بحسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم المشكلة.
  • أربع حبات من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ثلاث حبات من الجزر كبير الحجم.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبتان من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
  • صلصة الصويا:
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
    • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • رشة من الملح والفلفل.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة اللحمة الجاهزة.