طريقة عمل كول سلو

‘);
}

طريقة التحضير:

• نقوم بغسل رأس الملفوف ونفرمه فرماً ناعماً.
• نقوم ببرش الجزر ونضيفهُ للملفوف .
• في وعاء نخلط المايونيز واللَبن والسُكَر والملح والخَل والفلفل الأسوَد وزيت الزَيتون.
• نقوم بصب الصَلصة فوق الجزر والملفوف ونحركه جيداً.

الكول السلو بالملفوف الأحمر

المكوِنات:

• رأسُ ملفوف أحمر صغير.
• ضمة واحدة من البقدونس.
• حبَتين من البصل الأخضَر.
• عصيرُ ليمونةٍ واحدة.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• ملعقتان من زيت الزَيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشةٌ من الفلفل الأسوَد.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقطيع رأس الملفوف وننظِفه جيداً بالماء ثم نفرمه فرماً ناعماً.
• نقوم بفرم البقدونس فرماً ناعماً.
• نقوم بفرم البصل الأخضر لحلقاتٍ صغيرةٍ.
• في وعاء نقوم بخلط عصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل وزيت الزَيتون.
• نصب التتبيلة فوق الملفوف الأحمَر والبصل الأخضَر.

سلطة الملفوف الكريميَة

المكوِنات:

• كوبان من الملفوف الأبيَض المفروم.
• كوبٌ من الملفوف الأحمر.
• حبةٌ صغيرةٌ من البصل.
• حبَتان كبيرتَان من الجّزَر.
• حبة تفاحةٍ خضراء.
• نصفُ كوبٍ من المايونيز.
• ثلاث ملاعق من اللّبن.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من السكَر.
• ملعقتان من الخَل.
• ملعقتان من زيت الزَيتون.

طريقة التحضير:

• نقومُ بتنظِيف جميعِ الخضار وحبة التُفَاح جيداً بالماء.
• نفرم جميع الخُضار وحبَة التُفَاح فرماً ناعماً.
• في وعاء نقوم بخلط المايونيز واللّبن مع الخل والملح والسُكَر وزيت الزَيتون.
• نقوم بإضافة الصلصة على الخضار ونخلطها جيداً وتقدَم.

ملاحظات: عند انتقاء رأس الملفوف يجب أن تراعي هذه الأمور:

• يجب أن تكون حبة الملفوف قاسية و ذات لونٍ نضِر.
• يجب أن تقومي بشراء حبة الملفوف كاملةٍ غيرُ مقسومة لأنها بذلك تفقد العديد من العناصر الغذَائِية.
• يمكنك حفظ هذه السَلطة في الثَلاجة إلى مدَةٍ تصل للأسبوع.