طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض

مفركة كوسا بالبيض

وهي من اسهل و ابسط واطيب الاكلات السورية لانها دائما في متناول اليد وتطبخ قطع الكوسا الناعمة مع البيض ويرش عليها فلفل اسود ناعم لتكون مفركة كوسا على الطريقة السورية

مقادير مفركة كوسا بالبيض:

١ كيلو كوسا

 ملعقةسمن واحدة

ملح / فلفل قرفة حسب الرغبة

٤ بيضات

طريقة عمل مفركة كوسا بالبيض:

في وعاء يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.
تنظف الكوسا وتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم .
في وعاء على نار توضع ملعقة من السمن وعندما يحمى السمن تضاف اليه الكوسا وتقلب لمدة عشرة دقائق وتوضع على حدة .
ثم يضاف البيض المخفوق ويقلب وعندالاستواء يقدم ساخنا.

طريقة عمل مفركة الكوسا السورية

مفركة كوسا

Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد