طريقة كريمة الكيك

‘);
}

طريقة التحضير : نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي ، و نخفقها ، حتى تنتفح و تصبح خفيفة القوام . ثم نضيف إليها السكر الناعم ، و الحليب و الفانيلا . و نقوم بتحريك المزيج حتى يصبح خفيفاً و ناعماً . و بذلك تصبح الكريمة جاهزة لتغليف الكيكة .

كريمة السكر الناعم

المقادير:

• كوبان اثنان من السكر الناعم .
• ثلاث ملاعق من الماء ( الساخن ) .
• ملون للطعام . ( و هو اختياري حسب الرغبة ) .

طريقة التحضير : نخلط السكر و الماء و نخفقهم بملعقة خشبية ليصبح المزيج ناعماً ، و الملون حسب الرغبة . و توضع الكريمة على الكيك او على الدونت .

كريمة فدج الشوكلاتة

المقادير:

• كوب و ربع الكوب من الشوكلاتة .
• أربع ملاعق من الزبدة .
• بيضة ” مخفوقة ” .
• كوب و نصف الكوب من السكر ” البودرة ” .

طريقة التحضير : نضع الشوكلاتة و الزبدة في وعاء بايركس ، فوق قدر من الماء الساخن ، و نقوم بتحريك المزيج بملعقة من خشب حتى نشاهده قد ذاب . ثم نضيف إليه البيض ، و نخفق كل المكونات ، حتى يصبح ناعماً ، ثم نرفع الوعاء عن القدر. ونضيف السكر الناعم و نخفق جيداً . ثم نسكبه على قالب الكيك .

كريمة التوفي

المقادير:

• علبة قشطة .
• نصف باكيت من الزبدة .
• كوب واحد من السكر .

طريقة التحضير : نخلط الزبدة و السكر على النار ؛ حتى يذوب السكر و يصبح لونها مائلاً للبني ، ثم نضع القشطة فوق الخليط ، و نحركه على النار . ثم نضعه على قالب الكيك .