‘);
}

الملفوف

يسمى أيضاً باسم الكرنب، ويؤكل مطهواً ونيئاً، وهو من النباتات المفيدة جداً لصحة الإنسان لاحتوائه على السعرات الحراريّة، والبروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والسكر، والألياف الغذائية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن عمل سلطة الملفوف الأحمر، وشوربة الملفوف الأحمر، وسلطة الملفوف الأبيض بالمايونيز.

عمل سلطة الملفوف الأحمر

المكوّنات

  • نصف رأس من الملفوف الأحمر والمقطّع إلى شرائح رفيعة الحجم.
  • نصف رأس من الملفوف الأبيض والمقطّع إلى شرائح رفيعة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • حبة من البصل المتوسطة في الحجم والمفرومة ناعماً.
  • حبتان من الجزر والمقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من خلّ التفاح.
  • ربع كأس من الحليب السائل والخالي من الدسم.
  • ملعقتان كبيرة من المايونيز القليل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.