المدة الزمنية: 45 دقيقة.

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهل.

 

 

مقدمة الوصفة:

تعد الفطائر الجزائرية من الحلويات الشعبية اللذيذة المنتشرة في الجزائر اليكم طريقة اعدادها في المنزل بكل سهولة.

 

 

المقادير:

  • 2 كوب وربع من الطحين الأبيض فرينة(250غ).
  • رشة من الملح.
  • ملعقة من بشر الليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • بيضتان.
  • ½ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ½ ملعقة كبيرة من السكر.
  • للتزيين: – ½ كوب من السكر البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل.
  • ½ ليتر من الزيت النباتي للقلي(500مل).

 

 

طريقة التحضير:

  1. نخفق البيض جيدًا في وعاء جانبي ثم نقوم بوضع السكر و الزيت و نستمر بالخفق.
  2. نقوم بوضع بشر الليمون و الخميرة فوق الخليط و رشة الملح.
  3. نضع الطحين فوق الخليط تدريجيا و نعجن إلى أن يتجانس الخليط.
  4. نفرد العجين إلى دوائر صغيرة ثم نتركها ترتاح قليلاً.
  5. نسخن الزيت ونقوم بقلي العجين الواحدة تلو الأخرى و نضعها جانباً ثم نقوم بتزينها بالعسل او السكر البودرة.

 

 

النصائح:

  • نقوم بوضع العجين المقلي على ورق ماص للزيت للتخلص من كمية الزيت الزائدة.

.