‘);
}

الشعير

يعتبر الشعير من النباتات العشبيّة الحوليّة المنتمية للفصيلة النجيليّة، هو نبات الشعير، كما يعتبر الشعير تاريخيّأً أقدم المواد التي قام الإنسان باستعمالها، فمنه تحديداً كان يُصنع الخبز، وللحديث عن شراب الشعير تحديداً، نضع بين يديك في بداية الأمر طرق صنع شراب الشعير بأكثر من وصفة، وفوائد شربه للجسم.

شراب الشعير بالليمون

المكوّنات

  • كوب من الشعير.
  • ليتران إلّا ربع من الماء.
  • برش حبّة من الليمون.
  • عصير ثلاث ليمونات.
  • ربع كوب من السكر البني.

طريقة التحضير

  • نغسل الشعير جيداً وننقّيه من الشوائب، ثمّ نضعه في قدر على النار ونغمرة في الماء على نار هادئة، مع الانتباه إلى ضرورة إزالة الرغوة بانتظام.
  • نطفئ النار، ثمّ نسكب برش الليمون، وعصير الليمون، والسكر على الشعير ونخلط جيداً.
  • نترك الخليط حتّى يبرد تماماً، ثمّ صفيه من حبوب الشعير، ثمّ نقدمه بارداً.