أسهل طريقة شاورما الدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• ضعي ملعقةً من الزّيت النّباتي في مقلاةٍ كبيرةٍ، ثمّ أضيفي بهارات الشّاورما والكزبرة وحمّصيها قليلاً بالزّيت حتّى تفوح رائحتها.
• أضيفي شرائح الدّجاج وشوّحيها بالزّيت حتّى يتغيّر لونها، اتركيها تنضج بهدوءٍ على حرارةٍ منخفضةٍ دون إضافة أيّ سوائلٍ حتّى تتحمّر وتكتسب لوناً ذهبيّاً.
• تبّلي شرائح الدّجاج بالملح والفلفل الأسود.
• قومي بشقّ الخبز إلى نصفين وادهني كلّ وجه بقليلٍ من المايونيز.
• وزّعي ملعقتين من شرائح الدّجاج في كلّ رغيفٍ من الخبز.
• ضعي قليلاً من شرائح الطّماطم والبصل والمخلّل، ولُفّي كلّ رغيفٍ على شكل رول.
• أعيدي نفس الخطوات حتّى تنهي الكميّة كاملةً.
• ادهني أرغفة الشّاورما بقليلٍ من الزّيت النّباتي وحمّريها قليلاً بالفرن، أو يمكنكِ استخدام الجريل فهو يعطي نتيجةً رائعةً.
• قطّعي الشّاورما إلى مستطيلاتٍ بشكلٍ معيّن، وصُفّيها بطبق التّقديم، وقدّميها بجانب أصابع البطاطا المحمّرة والسّلطات المتنوّعة والثّومية التي تُقدّم إلى جانب الشّاورما.

الثوميّة

المكوّنات

• حبّة من البطاطا المسلوقة والمهروسة ناعماً.
• كوب من اللّبن الرّائب.
• ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
• ربع كوب من زيت الزّيتون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

• اسلقي حبّة البطاطا واهرسيها ناعماً.
• أضيفي كميّة اللّبن والثّوم والملح في الخفّاقة الكهربائيّة، واخفقي المكوّنات جميعها.
• ابدئي بإضافة البطاطا المهروسة بالتّدريج حتّى يثخن قوام اللّبن.
• أضيفي كميّة زيت الزّيتون على شكل خيطٍ رفيعٍ مع الاستمراريّة بالخفق حتّى تحصلي على قوامٍ كريميّ ناعم الملمس.
• أضيفي ملعقة الخل والملح، واستمرّي بالخفق لمدّة خمس دقائقٍ إضافيةٍ.
• وزّعي الثّومية في أطباقٍ صغيرةٍ على عدد الأفراد.
• يمكنكِ إعدادها وحفظها لمدّة عشرة أيّام في البرّاد بمرطبانٍ زجاجيّ محكم الإغلاق.
• لا يوضع المايونيز أبداً في هذه الوصفة، وهي مناسبة للأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائية.