أفضل خلطة عصير

العصير

العصير الطبيعي موصىً به دائمًا وجيد للصحة، فالعصير الطبيعي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، والعصائر هي واحدة من أفضل الهدايا التي يمكن أن تعطيها لجسمك! ومن المعروف أن عصير الخضروات أفضل من الفواكه بسبب محتواه منخفض السكر الطبيعي كما أن عصير الخضار يدخل مجرى الدم في غضون نصف ساعة، بينما عصير الفواكه يستغرق وقتًا أطول، والعصائر بشكل عام لها فوائد صحية حيث تساعد علي رفع حجم جهاز المناعة، وتجعل أقوى الأنسجة والخلايا تنمو بشكل أسرع، والعصير يفتح الألياف الغنية بالمغذيات، وعملية طبخ الخضار أو الفاكهة أحيانا يقتل الأنزيمات الأساسية الموجودة في المنتج ، ولذلك فإن عصرها يساعد علي الاحتفاظ بمعظم الأنزيمات والمواد المغذية.

طريقة عمل أفضل خلطة عصير طبيعي

المقادير

• حبتان من الشمندر.
• خمس حبات من الفراولة.
• خمس حبات من الليمون.
• ست أعواد من النعناع.
• قارورتان من الماء.

طريقة التحضير

• تغسل الفاكهة جيدا، وتجفف، ثم تخلط بالخلاط الكهربائي، مع إضافة كمية الماء بشكل تدريجي.
• يسكب العصير بأكواب التقديم، ويزين بورق النعناع الطازج، ويقدم.

طريقة عمل عصير برتقال وليمون

المقادير

• حبتان من البرتقال
• حبتان من الليمون
• كوب من السكرأو حسب الرغبة.
• نصف لتر من الماء
• نصف كوب من الثلج

طريقة التحضير

• يقطع الليمون والبرتقال، إلى شرائح صغيرة، بعد غسله وتقشيره.
• يضاف إليه الماء والسكر وقليل من الثلج.
• تخلط المواد جيدًا بالخلاط حتى تتجانس، ثم تصفى وتقدم باردة.

طريقة عمل عصير برتقال وجزر

المقادير

• برتقال، حسب الرغبة.
• جزر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يعصر البرتقال في عصارة الفواكه، ويعصر الجزر في عصارة الجزر، ثم يخلط الاثنان معًا.
• يعبأ العصير في إبريق زجاجي خاص بالعصير، ويضاف له مكعبات الثلج.
• يقدم باردًا.

طريقة عمل عصير زنجبيل بالبرتقال

المقادير

• كمية قليلة من شرائح الزنجبيل الطازج.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• عسل أبيض حسب الرغبة.
• عود واحد من القرفة.
• شرائح قليلة من البرتقال.
• كوبان من الماء

طريقة التحضير

• يسكب العسل في قاع كأس التقديم.
• تضاف شرائح البرتقال والبشر، ثم عود القرفة.
• يسكب الماء الساخن فوق المكونات وتترك قليلًا، ثم يصفى الخليط جيدًا.
• يقدم المشروب ساخنًا أو باردًا.
• يمكن وضعه في الثلاجة واستخدامه لمدة أسبوع .

طريقة عمل شراب مغذي

المقادير

• ثلاث حبات كبيرة من التفاح.
• ثلاث حبات متوسطة من الشمندر.
• ثلاث حبات متوسطة من الجزر.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

• تقطع حبات التفاح والشمندر والجزر، بعد تقشيرها.
• تضرب معًا في الخلاط الكهربائي، ويضاف لها كوبان من الماء.
• تصفى وتوضع في أواني نظيفة وتدخل الثلاجة لتبرد، ثم تقدم.

طريقة عمل شراب التفاح الأخضر والعنب

المقادير

• ثلاث حبات كبيرة من التفاح الأخضر.
• عنقود واحد من العنب الأخضر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• تعصر حبات التفاح في الخلاط، بعد تقطيعها.
• تغسل حبات العنب وتضاف إلى الخلاط.
• تضاف ملعقة من ماء الورد بعد الانتهاء من الخلط، ويقدم الشراب باردًا.

طريقة عمل عصير الشمندر الطازج

المقادير

• حبتان من الشمندر متوسطتا الحجم.
• حبة واحدة من البرتقال.
• حبة واحدة من الليمون.
• إضافة السكر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يقشر الشمندر ويقطع ويوضع في الخلاط بدون سلق.
• يقطع البرتقال والليمون ويضاف الاثنان لعملية الخلط.
• يصفى الخليط جيدًا، ثم يصب في الأكواب، ويقدم باردًا.

طريقة عمل عصير الشمندر والليمون

المقادير

• ربع كيلو من الشمندر.
• حبتان من الليمون.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان من العسل.

طريقة التحضير

• يقطع الشمندر قبل وضعه في الخلاط، يضاف إليه الماء والليمون والعسل .
• تخلط المكونات معًا في الخلاط، ويقدم العصير باردًا مع الثلج، في أكواب تقديم شفافة.

طريقة عمل عصير المشمش بالبرتقال

المقادير

• خمس حبات من المشمش.
• خمس حبات من البرتقال.
• كوب من السكر.
• كوبان من الماء أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يقطع المشمش ويرمى النوى، يضاف الماء والسكرعلى المشمش.
• يوضع خليط المشمش والسكر على النار، ويترك حتى يطرى، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد.
• يضرب المزيج في الخلاط الكهربائي، وبعد الانتهاء يخرج من الخلاط، ويوضع جانبًا.
• يقشر البرتقال ويقطع ثم يخلط في الخلاط، بعدها يصفى عصير البرتقال المطحون بواسطة مصفاة.
• يضاف عصير المشمش مع عصير البرتقال، ويقلب الاثنان حتى تتمازج المكونات معًا.
• يسكب في الأكواب ويقدم.

طريقة عمل عصير الفواكه الإستوائية الفوار

المقادير

• حبة من الكيوي مقشرة.
• حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• نصف حبة من المانجو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من العنب الأخضر بدون بذور مقطع إلى شرائح.
• مياه معدنية فوارة

طريقة التحضير

• تخلط جميع الفواكه بعد غسلها وتقطيعها وتُعصر في العصارة.
• يُصب العصير بعد تصفيته بالمصفاة، في كأس كبيرة حيث تُملأ الكأس لآخرها بالمياه الفوارة، ويُقدم العصير.

طريقة عمل شراب القهوة

المقادير

• كوبان من القهوة المثلجة.
• كوب من الكريمة.
• كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• من أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من الآيسكريم بالشوكولاتة.

طريقة التحضير

• توضع القهوة في إبريق الخلاط، يضاف لها الكريمة والثلج ثم توضع بودرة الكاكاو والآيسكريم.
• يشغل الخلاط على سرعة عالية حتى يتكون شراب القهوة.
• يسكب الشراب في الأكواب وينثر على وجه كل كوب قليلًا من بودرة الكاكاو، ويقدم.

طريقة عمل كوكتيل سلطة الفواكة

المقادير

• كوبان من الفواكه المقطعة (كيوي،فراولة،أناناس،تفاح)
• أربع ملاعق كبيرة من الآيسكريم.
• كوبان من العصير(أي نوع).
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• توضع تشكيلة حسب الرغبة، من الفواكه المقطعة الطازجة في أكواب شفافة.
• يضاف مقدار ملعقتان كبيرتان من الآيسكريم بنكهة الفواكه في قاع كل كوب.
• يسكب العصير فوق تشكيلة الفواكه والآيسكريم.
• يزين الكوكتيل بالكريمة على الوجه ويقدم مباشرة.

طريقة عمل كوكتيل الشوفان بالفواكه

المقادير

• حبة كبيرة من الموز.
• حبة كبيرة من التفاح الأخضر.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يقشر الموز ويقطع ويوضع في إبريق الخلاط.
• يقطع التفاح إلى شرائح بعد غسله، ويضاف إلى الموز.
• يسكب الحليب فوق الخليط، مع الشوفان والعسل.
• يشغل الخلاط على سرعة متوسطة وتخلط جميع المكونات، حتى تصبح خليطا ناعمًا ومتجانسًا.
• تضاف كمية وفيرة من مكعبات الثلج، أثناء الخلط.
• يسكب كوكتيل الشوفان بالفواكه في أكواب التقديم.

طريقة عمل كوكتيل الدونات

المقادير

• ست حبات كبيرة من الدونات.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• مكعبات من الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• توضع كمية وفيرة من مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، وتضاف ثلاث حبات من الدونات مع الحليب.
• يشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصير الخليط شرابًا ناعمًا.
• يسكب كوكتيل الدوناتس في أكواب للتقديم، وبجانبه حبات من الدونات.

طريقة عمل ليمونادة بالفواكه

المقادير

• أربع حبات من الليمون مقطع شرائح.
• كوب من السكر.
• كوب من الكرز البري.
• كوب من التوت.
• حبتان من الكيوي.
• أوراق من النعنع.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يعصر الليمون ويصفى العصير وتوضع شرائح الليمون مع كمية من السكر حسب الرغبة في طبق ويدخل للثلاجة لعدة ساعات.
• يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ويخلط السكر مع شرائح الليمون ويضاف لها العصير.
• تضاف فاكهة الكرز البري، والتوت وتخلط جميعا، ثم تسكب في أكواب كبيرة شفافة.
• توضع شرائح الكيوي على وجه الأكواب للزينة، وتقدم الليمونادة باردة.

طريقة عمل عصير القصب

المقادير

• قصب سكر حسب الكمية المراد عصرها.
• خمس ملاعق من العسل الأسود.
• كوب من الماء.
• ليمونة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

• يعصر قصب السكر في عصارة خاصة.
• تخلط ملاعق العسل الأسود مع كوب من الماء حسب الرغبة.
• يعصر الليمون ويسكب فوق كوب الماء بالعسل.
• يخلط عصير القصب مع الماء والعسل الأسود، وتوضع ملعقة من السكر حسب الحاجة فوق الخليط.
• يفضل تناوله فورًا.

طريقة عمل كوكتيل التّوت البرّي المثالي

المقادير

• كوب ونصف من عصير التّوت البرّي.
• حبّة موز واحدة.
• حبّتان من التمرالمجول.
• نصف حبةّ من البرتقال.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• يسكب نصف كوب من عصير التّوت البرّي في قالب مكعبات الثّلج حتى يجمّد وتصبح مكعبات.
• تجرش مكعبات العصير المجمّد بواسطة الخلاّط الكهربائي.
• ينزع النّوى من التمر ويقطع الموز إلى شرائح كما يقطع البرتقال إلى شرائح.
• تخلط جميع المكونات في الخلاط مع العصير المثلج، حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانس، ويقدم باردًا.

عصير الكيوي بالزبادي والعسل

المكوّنات

• كيوي حسب الحاجة.
• ثلاث ملاعق من العسل.
• كوب واحد من الزبادي صغير.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• يخلط الكيوي بعد تقطيعه مع الزبادي في الخلاط.
• يضاف العسل والماء بالتدريج.
• يقدم العصير باردًا.

طريقة عمل عصير الجزر والموز

المقادير

• كمية من الجزر حسب الحاجة.
• موز حسب الحاجة.
• عصير حبة من الليمون.
• سكر حسب الذوق.
• ماء بارد.

طريقة التحضير

• يقطع الجزر لدوائر، ويوضع على النار، ثم يترك حتى يغلي.
• يفصل ماء الجزر عن القطع بتصفيته.
• يوضع الجزر في الخلاط الكهربائي ويطحن، يضاف له الموز والسكر.
• يسكب الماء البارد عليه، ويطحن الجزر، ثم يقدم باردًا.