‘);
}

الكمّثرى في الفرن

المكوّنات والمقادير

  • 600 غم من الكمّثرى (الإجاص).
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • 15 مل من شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن إلى حرارة 190 درجة مئويّة.
  • قشّري الكمثرى (الإجاص) وقطّعيه بالطّول.
  • امزجي عصير الليمون والشّراب في وعاءٍ صغير، واسكبيهما مباشرةً على الكمّثرى (الإجاص).
  • غطّي الكمّثرى (الإجاص) بورق الألمنيوم، وأدخليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة.
  • أخرجي الكمّثرى (الإجاص) من الفرن، واطهيه لمدّة 5 دقائق على الأقل فوق النّار إلى أن يجفّ قليلاً من المرق.
  • ضعي الكمّثرى (الإجاص) في طبق، وبرّديه في الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
  • قدّميه وهو بارد.