44
المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- 2 كوب معكرونة صدفة.
- ربع كوب بازيلاء مجمدة.
- نصف عود كرفس.
- بصلة حمراء صغيرة (80 غ).
- ربع ضمة بقدونس.
- علبة تونا 180 غ.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر.
- ربع ملعقة صغيرة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نملأ قدرًا بالماء ونضعها على حرارة عالية إلى أن تغلي، ثم نسلق المعكرونة لمدّة 12 دقيقةً، ونرفعها من الماء، ونغسلها بالماء البارد ونضعها جانبًا.
- نخرج البازيلاء من الفريزر ونتركها ليذوب عنها الثلج.
- نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- نغسل الكرفس ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- نفتح علبة التونا ونصفّي الزيت منها.
- نضع المعكرونة بوعاء كبير ونضيف إليها التونا، والبازيلاء الخضراء، والكرفس، والبقدونس ونحرك.
- نخلط الزيت مع الخردل، والملح، والفلفل الأسود ثم نصب الخليط فوق السلطة، ونقدم الطبق.
النصائح:
- لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
.
Source: Sahhawhana.com