شاي التفاح التركي

المدة الزمنية:40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• عودان من القرفة.
• 8 أكواب من الماء.
• حبتان من البرتقال متوسطتان الحجم (الحبة 200 غ).
• 4 حبات من كبش القرنفل.
• 4 حبات متوسطة من التفاح (الحبة 180 غ).
• 8 ملاعق صغيرة من العسل.

طريقة التحضير:

1. نغسل حبات التفاح جيد ونقطع كل حبة لستة قطع، كما نقوم بغسل البرتقال جيدًا ونقطع كل حبة لست قطع دون أن نقشره.
2. نضع قطع التفاح والبرتقال في قدر ونضيف الماء ونضع القدر على النار ونضيف كلًا من كبش القرنفل وأعواد القرفة ونترك الشاي ليغلي.
3. بعد الغليان نخفف النار ونترك القدر على نار هادئة حتى تنضج قطع التفاح والبرتقال وتصبح طرية تمامًا.
4. نصفي الشاي من خلال مصفاة واسعة ونضغط على قطع الفواكه بالملعقة لتنزل كل الماء.
5. يصب الشاي في أكواب الشاي ويحلى كل كوب بملعقة صغيرة من العسل.

نصائح:

• لتليين حبات البرتقال الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد.