طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة

‘);
}

الكريمة

• المكونات
  • كوب ونصف من السكر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل عالي الدسم.
  • ألوان طعام حسب الرغبة.
• طريقة التحضير
  • ضعي السكر الناعم في وعاء عميق.
  • أضيفي الحليب السائل إلى السكر، ثم حركي كل المكوّنات جيداً باستخدام الشوكة، ثم استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريميّ.
  • أضيفي قطرات من ملون الطعام الموجود، ثم حركي المكونات مرة أخرى حتى يثبت اللون.
  • زيني الكيكة بالكريمة من السطح والأطراف، ثم انتظري قليلاً حتى تجف وتتماسك، ثم قدميها.

مغلف الشوكولاتة

• المكونات
  • قالب جاهز من الشوكولاتة بالحليب.
  • علبة من القيمر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
• طريقة التحضير
  • قطعي قالب الشوكولاتة، ثم ذوّبيه من خلال عمل حمام مائي واحرصي على ألا يلمس الماء الساخن حتى لا تحترق الشوكولاتة ويصبح طعمها مرّاً.
  • أضيفي القشطة والزبدة إلى الشوكولاتة بعد أن تكون قد ذابت، ثم حركي كل المكونات جيداً، حتى تختلط جيداً ببعضها البعض، ثم ارفعيها عن النار.
  • افردي الشوكولاتة بشكلٍ مباشر على الكيك قبل أن تبرد، ووزعيها جيداً على السطح والأطراف، واتركيها حتى تبرد وتجمد وتصبح كالمغلف.

كريمة الكاكاو

• المكونات
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ربع كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة.
• طريقة التحضير
  • ضعي القشطة، وبودرة الكاكاو، والسكر، والزبدة، والنشا في وعاء عميق، ثم اخلطي المكوّنات جيداً حتى يصبح قوامها كريميّاً.
  • أضيفي الحليب إلى الوعاء بشكلٍ تدريجي، ثم حركيه بشكل مستمر حتى لا يتكون لديك كتل في الخليط.
  • ضعي القدر على نار خفيفة، ثم حركي المكونات بشكلٍ مستمر حتى تتجانس وتصبح كثيفة.
  • وزعي الكريمة على سطح الكيك، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، ثم رشي الشوكولاتة المبشورة على سطحها وقدميها.