طريقة تحضير شاورما الدجاج بالصور

‘);
}

طريقة التحضير

• يُقطع الدجاج إلى قطع طولية ورفيعة، ثم توضع شرائح الدجاج في طبق عميق.
• يفرم الثوم حتى يصبح ناعماً ويضاف إليه عصير ليمونة، ثم يخلط الدجاج مع الليمون والثوم واللبن وخل العنب وبهارات الشاورما والفلفل الأسود وملح الطعام والزنجبيل جيداً، ثم يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يمتص النكهة جيداً ويعطي طعماً شهياً.
• تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح رفيعة.
• يوضع الزيت في مقلاة كبيرة وغير لاصقة ونتركها على نار هادئة حتى يحمى الزيت، ثم يوضع البصل بالمقلاة ويتم تقليبه عدة مرات حتى يختلف لونه، ثم يتم إضافة الدجاج إلى البصل المقلي، ويتم تقليبهم باستمرار لمدة عشرين دقيقة حتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي.
• تغسل الطماطم وحبات الفلفل الحلو جيداً.
• تُقشر حبة الطماطم ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تقطع حبات الفلفل الحلو المتعددة الألوان على شكل شرائح طولية، ثم يتم إضافة الشرائح إلى الدجاج مع تقليبه جيداً، ثم تضاف مكعبات الطماطم إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب، بعد نضج الدجاج يتم رفعه عن النار.
• يدهن مقدار ملعقة كبيرة من المايونيز في رغيف خبز رقيق، ثم يضاف الدجاج المحمر والبطاطا المقلية وخلل الخيار وقليل من سلطة الطحينة، ويتم لف الرغيف بشكل أنيق ويوضع في المشواة ليحمر من الجانبين ثم يقدم ساخناً.