طريقة صينية كرات البطاطا

‘);
}

طريقة التحضير

• نهرس البطاطا المسلوقة مباشرة بعد إخراجها من الماء.
• نضيف إلى هريس البطاطا حبة البطاطا المبشورة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
• نضع كمية من الخليط في باطن يدنا، ثمّ نحشوها بمكعب من الجبن، ونغلقها بشكل جيّد على شكل كرة.
• نضع الكرات المشكّلة في الدقيق، ثمّ في البيض المخفوق، ثمّ في الكورن فليكس المطحون أو القرشلة المطحونة.
• نضع كرات البطاطا في صينية، ثمّ في كيس بلاستيك مغلق جيداً، ثمّ نحفظها في الفريزر للتجمّد.
• نحمّي زيت القلي على النار، ثمّ نضع كرات البطاطا في زيت القلي بعد إخراجها من الفريزر، ونقلّبها حتّى يصبح لونها ذهبي.

فوائد البطاطا

• تحمي الجسم من الأمراض، لاحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة.
• تحتوي على الألياف المعدنية التي تساعد في عملية الهضم.
• تقلّل من الإصابة بالعديد من الأمراض: مثل سرطان القولون، ونوبات القلب والسكتة الدماغية، والالتهاب الرئوي، والتضخّم الرئوي.
• تقلّل من الإصابة بالإمساك.
• تنظّم مستوى السكر في الدم.
• تحمي البطاطا من مشاكل الإجهاض والتشوهات الخلقية، نظراً لاحتوائها على الألياف.
• غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والدهون وفيتامين أ، وهذه المواد تقوّي جهاز المناعة لدى الأطفال، وتحميهم من الأمراض.
• تُعالج مشاكل النحافة، فهي تزيد الوزن نظراً لاحتوائها على كميات جيّدة من النشويات.
• تحدّ من الروماتيزم بسبب غناها بالكالسيوم والبوتاسيوم.
• تعدّ من المأكولات الجيدة لصحة الدماغ، لاحتوائها على الفوسفور والزنك.
• تقي من التجاعيد وتعطي البشرة مظهراً أكثر شباباً لاحتوائها على فيتامين ج والعديد من المعادن الأخرى المفيدة للبشرة.

فيديو كرات البطاطا الحلوة

للتعرف على المزيد من المعلومات عن كرات البطاطا الحلوة شاهد الفيديو.