طريقة عمل البطاطس بالفرن

المكوّنات: 

‘);
}

طريقة التحضير: 

• تقشير حبات البطاطس جيّداً، ثمّ تقطيعها إلى شرائح أو دوائر متساوية في الحجم.
• وضع حبات البطاطس في قدرٍ عميق وغمرها بالماء.
• وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وسلقها حتّى تصل إلى نصف النضج.
• هرس فصوص الثوم في الهاون، مع الأعشاب العطريّة التي تتضمّن الميرامية، والروزماري، بالإضافة إلى الزعتر.
• سكب كميّة من زيت الزيتون على خليط الثوم، وتقليبه جيّداً.
• فرك شرائح البطاطس بالخليط السابق جيّداً.
• تنكيه البطاطس بالملح، ووضعها في صينيّة للفرن.
• إدخال الصينيّة إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
• ترك الصينيّة في الفرن لمدةٍ أقصاها خمس وثلاثين دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن.

طريقة عمل البطاطس مع البصل في الفرن

المكوّنات: 

• خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبتان متوسطتا الحجم من البصل الأبيض، والمقطعتان إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة إلا ربعاً من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• القليل من الماء للسلق.

طريقة التحضير: 
* تقشير البطاطس، وتقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم.

• غمر البطاطس بالماء، ووضعها في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وسلقها لمدةٍ لا تزيد عن خمس وعشرين دقيقة.
• تصفية البطاطس من ماء السلق، ونقلها إلى وعاءٍ عميق.
• هرس البطاطس المسلوقة جيّداً.
• تنكيه البطاطس بالملح، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى زيت الزيتون.
• وضع شرائح البصل على البطاطس المهروسة، ومزجها جيّداً.
• تشكيل البطاطس إلى أقراصٍ دائريةٍ ومتساوية الحجم.
• ترتيب الأقراص في صينيسة الفرن.
• إدخال الصينيسة إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
• ترك الصينيّة لتتحمّر في الفرن لمدةٍ تتراوح ما بين خمس وثلاثين وأربعين دقيقة، ثمّ إخراجها.

طريقة عمل البطاطس والشبت في الفرن

المكوّنات: 

• كيلوغرام من البطاطس صغيرة الحجم، وغير المقشرة.
• مائة غرام من الزبدة المذوبة.
• ست ملاعق صغيرة من الشبت المفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض.
• ملح.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير: 

• تقطيع حبات البطاطس من المنتصف، وتنكيهها بالملح.
• سكب كمية من الزبدة الذائبة على البطاطس.
• رش الطحين الأبيض على البطاطس والشبت، وتقليبها جيّداً.
• دهن صينيّة الفرن بكميّة من الزيت النباتي، ووضع حبات البطاطس فيها.
• إدخال الصينيّة إلى الفرن الساخن مسبقاً، وتركها حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

: ملاحظة: يجب الحرص على تقليب حبات البطاطس في الفرن بين فترةٍ وأخرى حتّى لا تحترق.