Home » طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخضار

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخضار

by هدى
الفاصوليا البيضاء بالخضار
الفاصوليا البيضاء بالخضار ، شوربة الفاصوليا والبطاطا سهلة جداً وصحية ومكوناتها موجودة في كل بيت فهي تتألف من بطاطا وفاصوليا وتوابل وخضار متنوعة ومفيدة للصحة .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:  35 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق

المقادير
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ساق كرفس مقطع
  • 1 حبة جزر مقطعة
  • 3 فص ثوم مهروس
  • ¾ ملعقة صغيرة إكليل جبل مجفف مطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ½ رطل بطاطا حلوة مقطعة ½ إنش
  • 7 كوب مرق خضار
  • 1 علبة (14 أوقية) فاصوليا بيضاء
  • 4 كوب كرنب مقطع
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
  1. نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والكرفس والجزر ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية .
  2. نضيف الثوم وإكليل الجبل والزعتر ورقائق الفلفل الحار ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقة .
  3. نضيف فوق المكونات كلاً من البطاطا ومرق الخضار ونتركها تغلي على نار متوسطة إلى عالية ثم نترك المكونات تنضج على نار هادئة .
  4. نضيف الفاصوليا ونترك المكونات لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج البطاطا ثم نضع الكرنب ونحرك لمدة دقيقة حتى يذبل ثم نضيف رشة ملح .

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More