طريقة عمل الكشك

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:10

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

•   2 رأس ملفوف صغيرة (1250 غ).
• 4 حبات من الجزر متوسط الحجم (60 غ).
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب مايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 حبة ليمون متوسط الحجم (120 غ).
• ربع ملعقة صغيرة من النعناع الجاف للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نغسل الملفوف والجزر بالماء.
2. نقطع ثمرة الملفوف إلى قطع صغيرة على شكل شرائح.
3. نقشر الجزر ونبشره.
4. نعصر نصف الليمونة ونستخدم مقدار ملعقة صغيرة ونصف من عصيرها.
5. نخلط شرائح الملفوف المقطعة والجزر معًا.
6. نضيف عصير الليمون والسكر والمايونيز.
7. نخلط المقادير جميعها معًا.
8. نضيف الملح والفلفل إلى السلطة.
9. نضع السلطة في الطبق ونرش النعناع الجاف ونقدمها.

نصائح:

• لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
• لإعادة النضارة للجزر: ننقعه بالماء البار مدة ساعتين.