30
رز بالفطر واللحم
الرز بالفطر واللحم من الأطباق السهلة التي يمكن للمبتدئين تحضيرها بكل سهولة أو إذا لم يكن لديكم وقت فهذا هو الطبق المناسب فهو سريع وسهل لا يحتاج أي جهد حيث يقلى الفطر مع اللحم والبصل ثم يوضع الرز مع الماء حتى ينضج ويقدم على الغداء أو العشاء .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 2 كوب رز مغسول ومصفى
- 3 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب فطر مقطع
- ¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف الفطر ونحرك حتى يتغير لونه .
- نضيف اللحمة والبصل والتوابل أي الملح والفلفل الأسود ونحرك حتى يذبل البصل وتنضج اللحمة تماماً .
- نضيف الرز ونقلبه مع المكونات ثم نضيف الماء ونحرك بهدوء .
- نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الرز أي لحوالي 20 دقيقة .
- بعدها نسكب الرز في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com