طريقة عمل سلطة بطاطس

طريقة عمل سلطة بطاطس

يعتمد على البطاطا في كثير من وصفات الطهي في جميع دول العالم، فهي تعد من أكثر أنواع الخضار الرئيسية، حيث يمكن أن تكون مشوية، أو مقلية، أو مسلوقة، أو يمكن اعتمادها في السلطات ومن ضمنها سلطة البطاطا التي تتنوع وتختلف حسب مكوناتها.
فيعد طبق سلطة البطاطا من أهم وأكثر الأطباق شيوعاً وانتشاراً، فطبق سلطة البطاطا من أكثرأنواع السلطات الصحية والمفيدة للجسم والذهن بنفس الوقت. وسلطة البطاطا من أيسر، وأسرع، وأبسط أنواع السلطات. وأكثرها لذة ونكهة مميزة. فطيق سلطة البطاطا هو طبق يعتمد في الدرجة الأولى على البطاطا المسلوقة، ويأتي في أشكال متعددة ومتنوعة حسب المكونات التي تدخل في تكوينها،وينتشر هدا الطبق في بقاع مختلفة في العديد من دول العالم،مع أنها تسمى طبق سلطة، إلا أنها تعتبرعمومًا وتوصف بطبق جانبي معتمد عليه وتصاحب الطبق الرئيسي

سلطة البطاطس بالمايونيز

المقادير

• خمس حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
• أربعة أعواد من البصل الأخضر.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من المايونيز.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• تقشر البطاطا، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تسلق البطاطا في قدر مناسب على نار متوسطة.
• يضاف ملح على ماء سلق البطاطا، وتبقى على النار حتى تنضج.
• توضع البطاطا في طبق عميق.
• يفرم البصل إلى مستطيلات صغيرة الحجم.
• يضاف البصل على البطاطا، ويقلب جيداً.
• يضاف البقدونس على البطاطا، ويقلب الخليط.
• يوضع المايونيز في طبق آخر.
• يضاف اللبن على المايونيز.
• يضاف الماء على خليط المايونيز.
• يضاف الخل على خليط المايونيز، ويحرك جيداً.
• يضاف خليط المايونيزعلى البطاطا، وتقلب جيداً.
• توضع سلطة البطاطا في طبق عميق مناسب للتقديم.

سلطة البطاطا

المقادير

• حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
• خمس أوراق من الخس.
• حبة من البندورة.
• رأس من البصل صغيرالحجم.
• حبة من الليمون.
• حبة من الخيار.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تغسل البطاطا جيداً بالماء.
• توضع البطاطا في قدر مناسب مليء بالماء.
• يوضع القدر على نار متوسطة، حتى تنضج البطاطا.
• تقشر البطاطا، وتقطع لإلى مكعبات كبيرة الحجم.
• توضع مكعبات البطاطا في وعاء عميق مناسب.
• تقطع البندورة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• تضاف مكعبات البندورة على مكعبات البطاطا.
• يقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• تضاف مكعبات الخيار على مكعبات البطاطا.
• يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تضاف مكعبات البصل على مكعبات البطاطا، ويقلب الخليط السابق.
• تعصر الليمونة على الخليط السابق، ويقلب جيداً، باستخدام ملعقة خشبية.
• يرش الملح على الخليط السابق.
• يوضع زيت الزيتون على الخليط السابق.
• يضاف البقدونس على الخليط السابق، ويخلط جيداً.
• توضع سلطة البطاطا في طبق مناسب للقتديم.

سلطة البطاطس بالبقدونس

المقادير

• أربع حبات من البطاطا.
• كوب من البقدونس المفروم.

للصلصة

• ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
• ربع كوب عصير من ليمون حامض.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• يوضع الثوم في طبق مناسب.
• يضاف عصير الليمون على اثوم، ويقلب جيداً.
• يضاف زيت الزيتون على الخليط السابق، ويحرك جيداً.
• يرش الفلفل الأسود على الخليط السابق، ويقلب.
• يرش الملح على الخليط السابق، ويقلب جيداً، حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• تقشر البطاطا، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تسلق مكعبات البطاطا في وعاء مليء بالماء على نار متوسطة، حتى تنضج.
• توضع مكعبات البطاطا في وعاء عميق مناسب.
• يضاف القدونس المفروم على البطاطا، ويقلب جيداً.
• تسكب الصلصة على مكعبات البطاطا، وتقلب جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
• تسكب سلطة البطاطا في طبق عميق مناسب للتقديم.

سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم

المقادير

• أربع حبات من البطاطا.
• ربع فنجان من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشة من الفلفل الأسود الناعم.
• رشة من الملح.
• رشة من الشطة.
• فص واحد من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

• تسلق البطاطا بدون تقشير في قدر به ماء وملح.
• يترك القدر على نار هادئة مدة 15 دقيقة، حتى تنتضج البطاطا.
• تصفى البطاطا من الماء.
• يزال قشر البطاطا وهي ساخنة.
• تترك البطاطا جانباً حتى تبرد.
• تقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• يقشر الثوم، ويهرس جيداً.
• يضاف الثوم المهروس على مكعبات البطاطا.
• يرش الملح على مكعبات البطاطا.
• يرش الفلفل على مكعبات البطاطا.
• تضاف الشطة على مكعبات البطاطا.
• يسكب الخل على مكعبات البطاطا، ويقلب الخليط جيداً، حتى تندمج التتبيلة مع مكعبات البطاطا.
• تسكب سلطة البطاطا في طبق مناسب للتقديم.
• يرش البقدونس على وجه السلطة.
• يرش كمية قليلة من الزيت على وجه السلطة.

سلطة البطاطس التركية

المقادير

• ست حبات من البطاطا.
• حبتان من البصل الأخضر.
• حبة صغيرة من البصل الأحمر.
• أربع حبات من الخيار.
• حبة من البندورة.
• باقة كبيرة من البقدونس.
• رشة من السمّاق.
• رشة من الملح.
• رشة من النعناع.
• ملعقتان عصير من الليمون.
• رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الزعتر البري.
• رشة من الكمون.

طريقة التحضير

• تقطع البطاطا إلى مكعبات كبيرة الحجم.
• تسلق مكعبات البطاطا في قدر مليء بالماء، وتوضع على نار متوسطة، حتى تنضج.
• تصفى المكعبات، وتوضع في طبق عميق مناسب.
• تقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• توضع مكعبات البندورة على مكعبات البطاطا.
• يقطع الخيارإلى مكعبات صغيرة الحجم.
• توضع مكعبات الخيار على مكعبات البطاطا.
• يفرم البصل فرماً ناعماً.
• يوضع البصل على الخليط السابق.
• يفرم البقدونس فرماً عادياً.
• يوضع البقدونس المفروم على الخليط السابق، ويقلب الخليط
• يسكب الزيت على الخليط السابق.
• يرش الكمون على الخليط السابق.
• يرش الفلفل الأحمر على الخليط السابق.
• يعصر الليمون على الخليط السابق.
• يرش الملح، والسماق على الخليط السابق.
• يقلب الخليط جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
• تسكب سلطة البطاطا في طبق عميق مناسب للتقديم.
• يرش الزعتر البري على وجه السلطة.
• يرش النعناع على وجه سلطة البطاطا.

سلطة البطاطا الروسيه

المقادير

• ثلاث حبات من البطاطا.
• ست ملاعق من البازيلاء.
• ست ملاعق من الجزر المسلوق والمقطع.
• حبتان من مخلل الخيار.
• كوب من اللبن.
• أربع ملاعق من المايونيز.
• عصرة ليمون.
• ثلاث ملاعق من الخل، أو الخردل.

طريقة التحضير

• تقطع البطاطا إلى مكعبات صغير الحجم.
• تسلق مكعبات البطاطا في قدر مليء بالماء على نار متوسطة، حتى تنضج.
• تغسل مكعبات البطاطا المسلوقة بماء بارد.
• توضع مكعبات البطاطا في طبق عميق مناسب.
• توضع البازيلاء، والجزر المسلوق على مكعبات البطاطا، ويقلب الخليط.
• يقطع مخلل الخيار إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• توضع مكعبات المخلل في طبق آخر مناسب.
• يوضع المايونيز على مكعبات المخلل.
• يضاف اللبن على مكعبات المخلل، ويقلب الخليط.
• يضاف الخل على مكعبات المخلل.
• يضاف الليمون على مكعبات المخلل، ويقلب الخليط معبضه البعض جيداً، حتى ينتج صوص.
• يسكب الصوص على مكعبات البطاطا والجزر،ويقلب جيداً.
• تسكب سلطة البطاطا في طبق عميق مناسب للتقديم.