طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية، بعد أن تثبّتي الرفّ الشبكيّ على الدرجة الوسطى للفرن.
• أحضري طبق حجمه كبير، ويكون في نفس الوقت مناسباً لتقدّميه على المائدة.
• أحضري طبقاً صغير الحجم وضعي فيه كلّ المكوّنات التالية: الكركم، والبهار، والكمون، والملح، والفلفل، ومطحون القرفة، والفلفل الأسود وكذلك بهار الكزبرة، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بحيث تمتزج بشكل جيّد.
• ضعي الخضراوات المقطّعة التالية في طبق الفرن من البطاطا، والبندورة، والجزر، وشرائح الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والبصل، وكذلك الثوم.
• خذي كل قطعة من قطع الدجاج واغمسيها في صحن البهارات المختلطة، بحيث تتغطّى بشكل كلّي بالبهارات، ثمّ ضعي كل قطعة تجهز في طبق الخضروات، وانثري ما تبقّى من البهارات المختلطة على قطع الدجاج والخضروات.
• ضعي قرون الفلفل بشكل موزّع في الصينية بين أوراك الدجاج.
• اسكبي كل من الماء والزيت على صينية الدجاج والخضروات، ثمّ أحضري ورقة من القصدير وغلّفي الطبق فيها، وباستخدامك لسكين رأسها حادّ؛ اعملي عدد من الشقوق في ورق القصدير.
• ضعي صينية الدجاج بالبطاطا في فرن درجة حرارته متوسّطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية ولمدّة ساعة من الزمن، حتّى تنضج قطع الدجاج والخضروات، ثمّ أخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة.

فيديو صينية البطاطا بالدجاج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول صينية البطاطا بالدجاج شاهد الفيديو.