طريقة عمل عصير البطيخ المثلج

عصير البطيخ

يعتبرالبطيخ من فواكه الصيف المنعشة، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الماء كما يوجد للبطيخ فوائد لا تعد ولا تحصى فهو يعمل على حماية الكلى وكذلك هو مدر للبول، وهو مصدر مهم للفيتامينات، ويعمل أيضا على تخفيض الوزن، يمكن تحضير عصير البطيخ من خلال وضعه في الخلاط مع أضافة نكهات عديدة اليه مثل الموز والبرتقال والكيوي والنعناع والفروالة والمانجو وهذا ما سنوضحه لكم في مقالنا هذا.

طريقة عمل عصير البطيخ المثلج

المقادير

• بطيخة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• يقشر البطيخ الاحمر وينزع البزر من داخله.
• يوضع البطيخ في الخلاط وشغل الخلاط حتى يختلط جيدً ويصبح كالصوص.
• يضاف السكر للبطيخ ويستمر في الخلط.
• يضاف ماء الورد والثلج وتخلط حتى يتفتت الثلج.
• يسكب العصير في أكواب ويصبح عصير البطيخ جاهز للتقديم .

طريقة عمل عصير البطيخ مع الحليب المكثف

المقادير

• بطيخ مثلج مقطع الى مكعبات خالى من البذور حسب الكمية.
• كوب من مكعبات الثلج المجروشة.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب المكثف أو كريمة الحلوى.

طريقة التحضير

• يوضع البطيخ مع مكعبات الثلج والفانيليا والكريمة أو الحليب المكثف فى الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة تماماً.
• يسكب العصير في أكواب التقديم و يزين بقطع البطيخ المثلجة و ورق النعناع الأخضر.

طريقة عمل عصير البطيخ مع النعناع

المقادير

• حبة متوسطة الحجم من البطيخ.
• نصف ضمة صغيرة من النعناع الأخضر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ربع كوب من مكعبات الثلج.
• أوراق النعناع مع بعض الأغصان للتزيين.

طريقة التحضير

• تقشر حبّة البطّيخ ثمَّ تقطع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم و تنزع منها البذور.
• توضع مكعّبات البطّيخ في الثلاجة (الفريزر) لمدة نصف ساعة.
• تخرج من الثلاجة وتوضع في الخلاط الكهربائي وتخلط بشكل جيد.
• تنزع أوراق النعناع عن الأعواد ويتم التخلص من الأعواد.
• توضع أوراق النعناع في الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط مجدداً حتى تختلط الأوراق مع مكعّبات البطّيخ ويتشكل خليط ناعماً تماماً و تمتزج أوراق النعناع مع عصير البطيخ تماماً.
• يضاف ماء الزهر ويستمر في الخلط حيث يمكن إضافة ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة و يمكن تقليل نسبة ماء الورد أيضاً حسب الرغبة.
• يوضع عصير البطيخ في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يصبح العصير بارداً تماماً.
• طريقة تقديم عصير البطيخ مع النعناع يسكب في أكواب للتقديم ويزين بأواق النعناع ثم يضاف له مكعّبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير البطيخ والفروالة

المقادير

• نصف حبة من البطيخ الأحمرمتوسطة الحجم.
• 12 حبة من الفراولة.
• عصير نصف حبة من الليمون.
• عصير حبة من البرتقال.
• ثلاث ملاعق من السكر(اختياري)

طريقة التحضير

• يقشر البطيخ الأحمر وينزع منه البذور ويوضع في الخلاط الكهربائي.
• يضاف إليه عصير الليمون والبرتقال والفراولة ويضاف السكر حسب الرغبة.
• يشغل الخلاط حتى تختلط المكونات جيداَ.
• يسكب العصير في أكواب ويضاف إليه مكعبات الثلج.
• يقدم عصير البطيخ الأحمر والفراولة بارد.

طريقة عمل عصير البطيخ والموز

المقادير

• نصف حبة من البطيخ.
• ثلاث حبات من الموز.
• ملعقة من الكاكاو.

طريقه التحضير

• تقطع البطيخة وينزع منها الحبوب ثم يقشر الموز ويقطع أيضاً.
• يوضع الموز المقطع بالخلاط الكهربائي ويعصر جيداً.
• يضاف البطيخ ويخلط ثم يضاف الي الخليط ملعقة من الكاكاو.
• يسكب في أكواب التقديم ويقدم بارداً مع إضافة شرائح من البطيخ أو الموز.

طريقة عمل عصير البطيخ والمانجو

المقادير

• نصف حبة من البطيخ الصغير.
• نصف كيس من المانجو المثلجة.
• أربعة أكواب من الماء.
• ست ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

• يقطع البطيخ إلى قطع صغيرة ثم يوضع في الخلاط الكهربائي.
• يشغل الخلاط حتى يصبح البطيخ عصيراً ثم يصفى من البذور.
• تضاف باقي المكونات للعصير في الخلاط الكهربائي وتخلط مجدداً.
• يسكب العصير في أكواب التقديم و يقدم بارداً .

طريقة عمل عصير البطيخ مع البرتقال

المقادير

• ثلاثة أكواب من البطيخ مقطع و بدون بذور.
• كوب عصير من البرتقال الطازج أو المعلب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• توضع قطع البطيخ و عصير البرتقال و السكر في الخلاط الكهربائي.
• تخلط المكونات جيداً حتى يتكون العصير.
• يكسب العصير فى أكواب ويقدم على الإفطار.

طريقة عمل عصير البطيخ باللبن

المقادير

• كوب كبيرمن اللبن أي ما يعادل 240 مل.
• كيلو إلا ربع من البطيخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يحضر البطيخ ويقطع إلى مكعبات صغيرة ثم ينزع منه البذور.
• يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه مكعبات البطيخ و الفانيليا ، واللبن.
• تخلط جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج المكونات ويتشكل عصير البطيخ باللبن.
• يسكب عصير البطيخ باللبن في أكواب التقديم ثم يوضع فيها مكعبات الثلج ثم يصبح عصير البطيخ باللبن جاهز للتقديم.
• ملاحظة سر نجاح عصير البطيخ باللبن :الفانيليا تعطي عصير البطيخ مذاق خاص ، وتجعل قوامه متماسك كما يمكن زيادة اللبن على حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير البطيخ مع الكيوي

المقادير

• ربع حبة من البطيخ.
• أربع حبات من الكيوي.
• سكر حسب الرغبة.
• مكعبات من الثلج.
• عصير ليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يقطع كل من البطيخ والكيوي وتوضع القطع في الخلاط الكهربائي .
• تخلط المكونات ثم يضاف عصير الليمون والسكر وقطع الثلج وتخلط.
• يسكب في أكواب التقديم ويقدم .

طريقة عمل عصير البطيخ والشمام

المقادير

• ثلاث أكواب من البطيخ المقطع إلى قطع صغيرة البارد.
• كوب من الشمام الأصفر المقطع إلى قطع صغيرة البارد.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف كوب من القطر متوسط الكثافة.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• نعناع أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

لإعداد القطر

• يوضع نصف كوب من السكر مع ربع كوب من الماء وربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون في قدر على النار.
• تحرك المكونات حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي لمدة خمس دقائق فقط ويرفع عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا.

لتحضير العصير

• توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى تتجانس.
• يسكب العصير في أكواب التقديم مع قطع الثلج ويزين بورق النعناع الأخضر.