طريقة عمل قهوة شعير

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 50

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير :

• 250 غ شعير.
• 100 غ حب هيل مطحون.

طريقة التحضير:

1. 1 . نبدأ بتنقية الشعير من أي شوائب.
2. نحمص الشعير في مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. نجرش الشعير المحمص بواسطة مطحنة كهربائية.
4. نضيف الشعير المحمص المطحون وحب الهيل إلى مرطبان زجاجي ونغلقه بإحكام وبذلك يصبح جاهزًا للاستخدام لتحضير القهوة الساخنة.

ولتحضير القهوة الساخنة:

1. نغلي لترًا ونصفًا من الماء على النار في بكرج القهوة.
2. نضيف 3 ملاعق كبيرة من قهوة الشعير بالهيل ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. نسكبها في سخان القهوة ونغلقه بإحكام ثم نتركه 10 دقائق وبعدها يصبح جاهزًا للتقديم.

نصائح:

• يمكن شراء الشعير المحمص الجاهز.