طريقة مقبلات سهلة

‘);
}

طريقة التحضير

• اغلي الجبنة البيضاء جيداً للتخلّص من ملوحتها الزائدة.
• افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وضعيه جانباً لحين استخدامه.
• أحضري الخلّاط وضعي فيه البصل، والثوم المفروم، واللبنة، والنعنع الناشف، والزعتر، والملح، واخلطيهم معاً بشكلٍ جيد.
• ضعي الخليط في وعاء ثمّ أضيفي إليه الجبنة البيضاء واخلطيهم معاً يدوياً.
• قطّعي خبز الحمام إلى شرائح طولية، ثمّ افردي على كل شريحة القليل من الخلطة السابقة التحضير، ثمّ رشّي عليها القليل من جبنة الموزاريلا.
• ضعي شرائح خبز الحمام مع الجبنة في صينيّة مسطّحة ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمّر.

قلاية البندورة المطبوخة

المكونات

• أربع حبّات من البندورة الناضجة ومن الأفضل أن لا تكون قاسية.
• قرن من الفلفل الحار( يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطّعة إلى شرائح.
• ربع ملعقة من معجون الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نارٍ هادئة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها مع الزيت واتركيها قليلاً.
• افرمي حبات البندورة فرماً ناعماً، ثم أضيفيها إلى شرائح البصل وزيت الزيتون.
• افرمي الفلفل الحار ثم أضيفيه إلى البندورة والبصل، ثم أضيفي معجون البندورة والملح وحركيهم معاً.
• اتركي قلاية البندورة الشهيّة على النار لمدة ربع ساعة إلى أن تنضج تماماً ثم اسكبيها في صحن التقديم.

المسبّحة

المكونات

• كوب من الحمص المسلوق.
• كوب من ماء سلق الحمص.
• ملعقة كبيرة من الطحينيّة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكوّنات السابقة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها معاً لمدة ربع ساعة ولكن لا تجعلي الخليط يصبح ناعماً جداً.
• اسكبي المسبّحة في صحن التقديم العميق، وزيّنيه بالحمص المسلوق وزيت الزيتون، والشطة الحارة حسب الرغبة.

طريقة سريعة لتحضير المقبلات بالفيديو

لتحضير مقبلات شهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.