}
عصير التوت الطبيعي
يعتبر عصير التوت أحد المشروبات الصحية واللذيذة، حيث يحتوي على العديد من المواد المفيدة والمعادن، بالإضافة إلى أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة الحمراء والأرجوانية، التي تساعد على حماية الإنسان من الإصابة في الطفرات الوراثية التي تساهم في تكوّن سرطان الأمعاء، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين سي، وفيتامين هـ، والفيتامين أ.[١]
القيمة الغذائية لعصير التوت الطبيعي
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من عصير التوت الطبيعي:[٢]
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 80 سعرة حرارية |
| الكربوهيدارات | 22 غرام |
| السكريات | 20 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| البروتين | 1 غرام |
| فيتامين أ | 2 % |
| الكالسيوم | 2 % |
| فيتامين سي | 8 % |
| الحديد | 2 % |
‘);
}
فوائد عصير التوت الطبيعي
يحتوي عصير التوت على العديد من الفوائد، ومن أهمها أنه يحسّن ويساعد على ما يلي:[٣]
- يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة.
- محاربة الشيخوخة.
- محاربة مرض السرطان.
- تقليل الأضرار التي تصيب الحمض النووي.
- تخفيض ضغط الدّم.
- منع الإصابة بأمراض القلب.
- الحِفاظ على وظيفة الدماغ.
- تحسين الذاكرة.
- السيطرة على نسبة السكر في الدّم.
- مقاومة حساسية الإنسولين.
- التحسين من متلازمة الأيض.
- علاج التهاب المسالك البولية وخصوصاً لدى النساء.
- منع البكتيريا القولونية من الارتباط في جدار المثانة.
- خسارة الوزن والقدرة على التحكّم به.[٤]
- منع الإصابة بمرض الباركنسون.[٤]
- الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.[٤]
أنواع التوت
التوت الشعبي
إنّ تناول كوب واحد من الشعبي يساعد على تأمين 24% من فيتامين سي، و36% من فيتامين ك، و25% من المنغنيز، حيث يحمي هذا النوع من الإصابة في امراض القلب، ويخفض نسبة الكولسترول في الدّم، ويعمل على تحسين حساسية الإنسولين، ويعزز وظيفة الشرايين.[٥]
التوت البرّي
إنّ تناول كوب من التوت البرّي يساعد على تأمين 54% من فيتامين سي، و12% من فيتامين ك، و41% من المنغنيز، ويساعد هذا النوع من التوت على تخفيض الضغط والكولسترول في الدّم، وهو مفيد جداً لصحة القلب.[٥]
توت الغوجي
إنّ تناول كوب من هذا النوع يساعد على تأمين 9% من فيتامين سي، و50% من الفيتامين أ، و28% من النحاس، ويستخدم هذا النوع في الطب التقليدي، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزداد مع تناول توت الغوجي كل يوم لمدة شهر، كما يساعد هذا النوع من التوت في تحسين صحة العين، وزيادة الأيض.[٥]
توت البيل
هو نوع شبيه في التوت البري الذي ينمو في أمريكا الشمالية، في حين أنّ هذا النوع ينمو في أوروبا، كما أنّ تناول كوب من هذا النوع يساعد على منح الجسم24% من الفيتامين سي، و4.9% من الألياف الغذائية، ويساعد هذا النوع على التقليل من الالتهابات، وأمراض القلب، كما يعمل على خفض السكر في الدّم، ويحدّ من الكولسترول السيء، ويزيد الكولسترول الجيد.[٥]
المراجع
- ↑“Healthy Berry Juice”, www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 17-1-2018. Edited.
- ↑“Calories in Raw Fresh Blueberry Juice”, www.myfitnesspal.com, Retrieved 17-1-2018. Edited.
- ↑ Joe Leech (4-6-2017), “10 Proven Health Benefits of Blueberries”، www.healthline.com, Retrieved 17-1-2018. Edited.
- ^أبت“9 Amazing Health Benefits of Berries”, www.everydayhealth.com, Retrieved 17-1-2018. Edited.
- ^أبتثRuairi Robertson (31-7-2017), “The 8 Healthiest Berries You Can Eat”، www.healthline.com, Retrieved 17-1-2018. Edited.