}
الطماطم
تعتبر الطماطم الطماطم من عائلة الخضروات، وهي من المصادر الرئيسيّة لمضادات الأكسدة وللعديد من الفيتامينات، منها فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب9، كما أنّها تحتوي على العديد من المعادن منها البوتاسيوم والفولات، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية القابلة للذوبان، كما تساعد الطماطم على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغيّة، وجلطات الدّم، وتساعد على بقاء نسبة الكولسترول منخفضة، بالإضافة إلى أنّها تحمي من الإصابة بمرض السكر، وتحافظ على بقاء مستوى الجلوكوز منخفضاً في الدّم.[١][٢]
فوائد عصير الطماطم للحامل والجنين
يحتوي عصير الطماطم على الكثير من الفوائد الغذائية الهامة من أجل أن ينمو الجنين بشكل صحي وسليم، ومن أهم فوائد عصير الطماطم للحامل ما يأتي:[٣]
‘);
}
- يساعد على تشكيل عظام، وأسنان، ولثة صحية للجنين.
- يساعد على امتصاص الجسم للحديد بشكل أفضل خلال فترة الحمل.
- يحتوي على كميات مرتفعة من الليبين، وهو من مضادات الأكسدة التي تحمي الحامل من تلف الخلايا.
- يحتوي على الفولات التي تساعد على منع وجود مشاكل في نمو الجنين، كما يمنع من الإصابة بأي عيوب خلقية.
- يحتوي على حمض الفوليك المهم للحامل.[٢]
- يساعد على خفض نسبة الإصابة بالتسمم الطبيعي.[٢]
القيمة الغذائية لعصير الطماطم
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 243 غراماً من العصير:[٤]
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 41 سعرة حرارية |
| الدهون الكلية | 0.7 غراماً |
| الألياف الغذائية | غرام |
| الصوديوم | 615 ملليغراماً |
| الكربوهيدرات | 8.6 غراماً |
| السكريات | 6.3 غراماً |
| البروتين | 2.1 غراماً |
| فيتامين أ | 21.9% |
| الكالسيوم | 2.43% |
| فيتامين ج | 283.9% |
| الحديد | 5.3% |
| البوتاسيوم | 15.1% |
فوائد عصير الطماطم العامة
يوجد العديد من الفوائد لعصير الطماطم، ومن أهمها ما يلي:[٥]
- يساعد على الحدّ من الإصابة بأمراض القلب.
- يحمي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية خصوصاً لدى فئة الرجال.
- يساعد على تنظيم الأعصاب.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- يساعد على السيطرة على النشاط الكهربائي للقلب.[٢]
- يحمي من الإصابة في مرض إعتام عدسة العين.[٢]
- يساعد على تنظيم النوم والشهية.[٢]
- يحمي من الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان، وخصوصاً سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الرئتين، والمعدة.[٢]
- يساعد على إبقاء العظام قوية.[٢]
- يساعد على الحفاظ على ضغط الدّم مستقر وبالمستوى الصحي.[٢]
- يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام.[٢]
- يساعد على الحفاظ على حركة منتظمة وسلسة داخل الأمعاء.[٢]
- يعمل على منع الإصابة بالإمساك.[٢]
- يساعد على مكافحة الشيخوخة والأضرار التي تصيب البشرة.[٢]
- يساعد على منع الإصابة بحصى الكلى.[٢]
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد.[٢]
فيديو طريقة عمل عصير الطماطم
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عصير الطماطم شاهد الفيديو.
- ↑Adda Bjarnadottir (6/2/2015), “Tomatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits”، www.healthline.com, Retrieved 25/1/2018. Edited.
- ^أبتثجحخدذرزسشصض LILY GREENE, “14 Benefits of Drinking Tomato Juice”، http://www.balancemebeautiful.com, Retrieved 25/1/2018. Edited.
- ↑ JESSICA TAYLOR (3/10/2017), “Nutritional Value of Tomatoes for Pregnancy”، www.livestrong.com, Retrieved 25/1/2018. Edited.
- ↑“Tomato Juice (with salt)”, www.nutrition.healthgrove.com, Retrieved 25/1/2018. Edited.
- ↑JONATHAN VANDAM (3/10/2017), “Benefits of Tomato Juice”، www.livestrong.com, Retrieved 25/1/2018. Edited.