كيفية عمل صينية بطاطس

‘);
}

طريقة التحضير

• ندهن شرائح البطاطس بالزبدة، ثم ّنضيف الملح عليها، ونخلطها جيّداً.
• نضع البطاطس في صينيّة الفرن، ثم ّندخلها في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى تلين.
• نضع الزيت في قدرٍ، ونضعه على النار، ثمّ نضيف اللحم المفروم عليه، ونُقلّب جيّداً حتى ينضج اللحم قليلاً.
• نسكب اللحم، والذرة على شرائح البطاطس في الصينيّة.
• نضع الثوم، والحليب، والفلفل الأسود، والكريمة، والبصل، ونصف الكميّة من الجبن في وعاء، ثمّ نخلطهما جيّداً.
• نسكب خليط الكريمة والجبن فوق المكوّنات في صينيّة الفرن، ثمّ نخبزها في الفرن لمدّة ثلث ساعة.
• ننثر الكميّة المتبقية من الجبن على وجه الصينيّة، ثمّ نُرجعها مرة أخرى إلى الفرن لمدّة ثلاث دقائق إضافيّة.

صينيّة البطاطس بالخضار وصوص الجبن

المكوّنات

• بطاطس مقليّة، حسب الحاجة.
• رأس من البصل.
• رأسان صغيران من الثوم.
• نصف حبة من شرائح الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء.
• كأس ونصف من شرائح الفطر.
• ربع كأس من صلصة الصويا.
• نصف كأس من الماء.
• رشّة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• رشّة من الملح.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• ثلاثة كؤوس من كريمة الطبخ.
• ثلاثمائة غرام من الجبن الكريمي.
• ستة أكواب من جبن موزاريلا مبشور.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة، وجبن الكريم في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً.
• نضيف كأسين من الجبن، ونخلط مرّة أخرى، ونترك الخليط جانباً.
• نضع الزيت في قدرٍ ثانٍ، ونضعه على النار، ونتركه حتى يسخن.
• نضيف البصل على الزيت، ونتركه حتى يذبل.
• نضيف الثوم على المكوّنات، ونخلط من جديد.
• نضيف الفطر، والفليفلة المُلونة، والفلفل الأسود، والبابريكا، ونخلط مرّة أخرى.
• نسكب صلصة الصويا، والماء على المكوّنات، ثمّ نترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
• نضع البطاطس في البايركس، ثم ّنضيف عليها خليط الخضار، ثمّ نسكب صلصة الجبن.
• ننثر الكميّة المتبقية من الجبن على وجه الصينيّة، ونقدمها.