وصفات أمريكية سلطة السيزار

المدة الزمنية:20 دقيقة.

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• رأسان من الخس الإفرنجي وزن الرأس 325غ.
• ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
• قطعتان من سمك الأنشوا الفيليه وزن القطعة 80 غ.
• قطعتان من خبز التوست وزن القطعة 60غ.
• 4 ملاعق صغيرة من الخل.
• 6 ملاعق كبيرة من الخردل.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. نضع الخل في وعاء عميق ونضيف له الخردل والمايونيز والملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف نصف كمية الجبنة ونترك الخليط جانبا.
2. نقطع سمك الأنشوا لمربعات صغيرة ونضيفه للخليط.
3. نقطع خبز التوست لمربعات ثم نضيف له زيت الزيتون والأوريجانو ونقلبهم جيدا ثم نضعهم في صينية وندخلهم في الفرن حتى يتحمص الخبز.
4. نغسل الخس ونقطعه لقطع كبيرة باليدين ثم نضعه في طبق التقديم ونضيف له خبز التوست المحمص ثم خليط الخردل والسمك ونزين الطبق بكمية الجبنة المتبقية ثم تقدم.

نصائح:

• يمكن زيادة أو تقليل الزيت حسب الرغبة.