‘);
}

طريقة الشاورما في البيت

مكونات الشاورما

  • أربع قطعٍ من صدور الدجاج الفيليه مقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان ممّا يأتي:
    • الزيت.
    • الخلّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
  • سنان من الثوم المبروش.
  • خبز عربي، ومخلل للتقديم.

مكونات صلصة الطحينية

  • نصف كوب من الطحينية.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع كل من المكونات الآتية في طبقٍ زجاجي عميق، والتي تتضمّن: الدجاج، والثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود، والزيت، بالإضافة إلى الشطة والخل، وتقليبها جيداً، ثمّ وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
  • وضع قطع الدجاج في مقلاةٍ على نارٍ عالية الحرارة حتى يجفّ الماء الناتج عنه، ثمّ تخفيف الحرارة، وتركه على النار ما بين 10-15 دقيقة.
  • تحضير صلصة الطحينية، وذلك من خلال مزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق.
  • فرد كمية من صلصة الطحينية على الخبز العربي، وتوزيع شاورما الدجاج عليه.
  • تقديم الشاورما مع المخللات المشكلة.