كيفية عمل شاورما الدجاج بالبيت

‘);
}

طريقة التحضير

• اخلطي زيت الزيتون، والكمون، والبابريكا، والبهارات المشكلة، والكركم، والثوم البودرة، والقرفة، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، جيداً، حتّى يتكون خليط متجانس.
• اغسلي قطع الدجاج جيداً، وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
• اسكبي التتبيلة على شرائح الدجاج، وقلبيها جيداً.
• اتركي شرائح الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• غلفي صينيّة الفرن بورق القصدير، ورشي القليل من الزيت عليها.
• ضعي شرائح الدجاج في الصينيّة، وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
• انقلي الدجاج إلى مقلاة فيها زيت ساخن، وقلبيها لخمس دقائق.
• ضعيها في طبق التقديم، وقدميها مع المقبلات التي ترغبينها.

شاورما الدجاج بخبز التورتيا

المكوّنات

• ثلاث قطع من صدور الدجاج.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من اللبن الرائب.
• القليل من بودرة الثوم.
• القليل من بودرة البصل.
• القليل من القرنفل المطحون.
• رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• رشة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
• رشة ملح.
• حبتان من المستكة المطحونة.
• أربع قطع من خبز التورتيا.
• مخلل خيار مقطع إلى مكعبات.
• أربع ملاعق من صلصة الثوميّة الجاهزة.
• جبن موزاريلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
• اخلطي بودرة الثوم، والبصل، والقرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة جيداً.
• اسكبي عصير الليمون، واللبن الرائب فوق المكوّنات، واخلطي المزيج حتّى يتجانس.
• ضعي التتبيلة على شرائح الدجاج، وقلبيها جيداً.
• اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريباً.
• انقلي شرائح الدجاج إلى صينيّة الفرن، واشويها على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
• ادهني خبز التورتيا بالقليل من صلصة الثوميّة، وضعي القليل من الشاورما، ومكعبات المخلل، والقليل من جبن الموزاريلا المبشور داخله.
• لفي الشاورما، وأدخيلها إلى الفرن إلى أن يذوب الجبن.