‘);
}

طريقة تحضير عصير الأفوكادو

تختلف العصائر حسب المذاق والاعتياد، فمن الشائع شرب عصير البرتقال أو الجزر، إلّا أنّ التجديد يضفي على القائمة طعماً جديداً ومختلفاً، وبما أنّ الأفوكادو يؤكل كما هو كنوع من أنواع الفاكهة، أو يستخدم عادة كمادة بديلة عن المايونيز في بعض أنواع الساندويتشات إلّا أنّنا اليوم سنقترح تذوقه كعصير مع بعض الإضافات البسيطة والنكهات.

عصير الأفوكادو بالمكسرات والقشطة

المكوّنات:

  • كوب من الحليب.
  • حبة أفوكادو متوسّطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق من العسل.
  • القليل من مكعبات الثلج.
  • مكسرات حسب الرغبة (كاجو، ولوز، وفستق حلبي).
  • كريمة خفق جاهزة.

طريقة التحضير:

  • نخفق الكريما حسب تعليمات العلبة، ونضعها في كيس التزيين النايلون، ونضعها في الفريزر قبل البدء بعمل العصير.
  • نقشّر حبّة الأفوكادو ونقطّعها، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي.
  • نذيب العسل في كوب الحليب قبل إضافته إلى الخليط لتفادي التصاقه بقاع الخلاط أو على جوانبه، ثمّ نسكب الحليب المذاب فيه العسل في الخلاط ونضيف مكعّبات الثلج فوقهم.
  • نشغل الخلاط الهربائي حتى نحصل على عصير كريمي ذو ملمس مخملي.
  • نحضر أكواب التقديم نسكب العصير فيها مع ملاحظة أن طبيعة عصير الأفوكادو كثيفة فعلى من يرغب بتخفيفها يقوم بزيادة كمية مكعبات الثلج أثناء الخلط.
  • بعد سكب الأكواب، تخرج القشطة من الفريزر، ويتمّ تزيين وجه الكاسات بها، وترشّ فوقها المكسرات وتقدّم بالهناء والصحة.