}
عصير العنب
يعود تاريخ زراعة العنب إلى ما بين 6000 – 8000 عام، ويتميز العنب بلونه المخملي ونكهته الحلوة، وهناك نوعان من العنب الأسود، حيث إنّ الأنواع القديمة منه تُزرع في الساحل الجنوبي الشرقي من البحر الأسود بالقُرب من بحر قزوين وأفغانستان، أما الأنواع الجديدة فتُزرع في أميركا الشمالية الشرقية وأمريكا الجنوبية، ويُستخدم العنب في الكثير من الأمور الغذائية منها: صُنع المربى، أو الصلصات، أو الحلويات.[١]ويحتوي العنب على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم الإنسان والتي تتمثل بفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين د، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل: الحديد، والمغنيسيوم، ويحتوي على كميات من السكر.[٢]
القيمة الغذائية لعصير العنب
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 250 ملليتر من عصير العنب:[٣]
‘);
}
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 163 سعرة حرارية |
| الصوديوم | 8 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 353 ملليغرام |
| الكربوهيدارات | 39 غرام |
| السكريات | 25 غرام |
| البروتين | 2 غرام |
| الحديد | 4% |
| الكالسيوم | 2% |
فوائد عصير العنب
يحتوي عصير العنب على الكثير من الفوائد، من أهمها ما يلي:[٤]
للصحة العقلية
- يساعد على تحسين الذاكرة، وخصوصاً لدى فئة الكبار في السن.[٤]
- يعزز من وظيفة الدماغ، ويخفف من نسبة الإصابة بمرض الزهايمر لأنه يحتوي على الريبزفلافين.[١]
- يساعد على تحسين الدورة الدموية في الدماغ.[٢]
- يساعد على إزالة اللويحات والجذور التي تؤثر على المخ.[٢]
للقلب والأوعية الدموية
- يساعد على تخفيض ضغط الدّم.[٤]
- يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدّم.[٤]
- يساعد على تحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان.[١]
- يساعد على الحدّ من الأضرار التي تصيب عضلة القلب، وذلك لأنّه يحتوي على اللوتين والزياكنثين.[١]
للبشرة والشعر
- يساعد على الحفاظ على صحة الجلد وشبابه، كما يمنع من تكون التجاعيد على البشرة.[٤]
- يساعد على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساعد على منع تساقط الشعر، وتحسين نموه.[١]
- يحارب حب الشباب بشكل جذري.[٢]
الحماية من الأمراض
- يعمل على مكافحة الطفرات التي تصيب جسم الإنسان.[١]
- يحارب مرض السرطان، وتكون الخلايا السرطانية لأنّه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة.[١]
- يحمي من الإصابة في مرض السكر، حيث يُساعد على تنظيم نسبة الإنسولين في الجسم.[١]
- يُعزز الحصانة في جسم الإنسان، حيث إنّه غني بالأحماض العضوية التي تساعد على التخفيف من الإصابة بالإمساك أو عسر الهضم.[١]
- يحمي من الإصابة من مرض هشاشة العظام.[١]
- يساعد على تحسين مرونة وحركة المفاصل.[٢]
- يعزز من صحة العينين.[٢]
- يحتوي على خواص مضادة للالتهابات، مما يساعد الوظائف الأخرى الخاصة في إصلاح جسم الإنسان.[٢]
فيديو عصير العنب
هل تتمنى الاستمتاع بعصير العنب بطريقة منزلية مضمونة وبدون مواد حافظة؟ تعرف على طريقة تحضير عصير العنب :
المراجع
- ^أبتثجحخدذرEba Khan (8-10-2017), “9 Amazing Black Grapes Benefits: From Heart Health to Gorgeous Skin”، www.food.ndtv.com, Retrieved 19-1-2018. Edited.
- ^أبتثجحخPlavaneeta Borah (18-8-2017), “7 Amazing Benefits of Grapes for Health and Skin”، www.food.ndtv.com, Retrieved 19-1-2018. Edited.
- ↑“Calories in Homemade Fresh Grape Juice”, www.myfitnesspal.com, Retrieved 19-1-2018. Edited.
- ^أبتثج LELI DRATTA (13-10-2017), “Health Benefits & Clear Skin From Grape Juice”، www.livestrong.com, Retrieved 19-1-2018. Edited.