شراب اللاسي الهندي

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 أكواب من اللبن.
• 3 أكواب من الحليب البارد.
• 20 ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من ماء الورد.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الزعفران.
• 4 ملاعق صغيرة من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نضع اللبن في وعاء كبير ونخلط باستخدام خفاقة يدوية ثم نضيف السكر ونستمر بالتحريك.
2. نضيف الحليب البارد ونحرك ثم ننقلها إلى خلاط كهربائي ونخفق إلى أن تظهر رغوة على السطح ويذوب السكر تمامًا ثم نضيف ماء الورد والزعفران ونحرك.
3. نصب اللاسي في أكواب التقديم ونزين كل كوب بملعقة صغيرة من الفستق الحلبي ونقدم الشراب.

النصائح:

• للحصول على نكهة الزعفران القوية: نضعه في الميكرويف مدة عشر ثوان قبل طحنه ثم نضيف له ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

.