المدة الزمنية:20 دقيقة

عدد الحصص: 7

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • حبة من الفلفل الأخضر الحار وزن 15 غ.
  • حبة من الأناناس متوسطة الحجم وزن الحبة 900 غ.
  • كوبان من الماء البارد.
  • حبة من الخيار متوسطة الحجم وزن الحبة 100 غ.
  • 10 ورقات من الكرنب الخضراء متوسطة الحجم وزن الورقة 15 غ.

 

للتزيين:

  • عرقان من النعناع.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الخيار ونقطعه قطعا متوسطة الحجم.
  2. نغسل أوراق الكرنب ونفرمها ثم نضعها في وعاء الخلاط مع شرائح الخيار.
  3. نقطع الفلفل الحار لشرائح صغيرة ونضيفها للمكونات.
  4. نقشر الأناناس بحيث نضعه بشكل عمودي ونضع قليلا من شرائح الأناناس غير المقشرة جانبا للتقشير.
  5. نقطع الأناناس لمربعات ونضعه في وعاء الخلط نضيف كوب من الماء ونخلط المكونات ثم نضيف الكوب الآخر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
  6. نصب العصير في أكواب التقديم ونغسل أوراق النعناع ونزين بها أكواب التقديم وبشرائح الأناناس ويقدم مباشرة.

 

 

نصائح:


  • يمكن استخدام معلبات الأناناس إذا لم يتوافر طازجًا.