32
اصابع التمر بجوز الهند
اصابع التمر بجوز الهند حلوى لذيذة ومغذية من الحلويات العربية، بسيطة، صحية وسهلة التحضير، تتكون من عجينة من التمر الطري، مع الهلب، الزبدة، اللوز في داخلها، وحوز الهتد المبشور، تصنع على شكل أصابع صغيرة، وتقدم مع القهوة للضيوف وفي المناسبات.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 675غ من التمر الطري
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- 2 كوب من جوز الهند المبشور
- 6 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 335غ من اللوز
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
- قشري واقلي اللوز بالزيت حتى يحمر، وضعيهم فوق مناديل ورقية ليتصفّوا
- في وعاء، أذيبي الزبدة، أضيفي التمر ( منزوع البذرة) وحركيهم جيداً على نار هادئة، يجب أن يلتصق التمر بجوانب الوعاء، أبعديهم عن النار، أضيفي الهال واتركيهم يبردوا.
- خذي قطعاً صغيرة من عجينة التمر، ضعي حبة لوز في المنتصف ودحرجيها على على شكل اصبع صغير، أعيدي العملية مع العجين المتبقي
- دحرجي كل اصبع تمر بجوز الهند المبشور ثم رتبيهم على طبق التقديم.
Source: Tareekaa.com