‘);
}

الأكل الليبي

يعد المطبخ الليبي جزءاً من المطبخ المتوسطي ويتشابه بشكلٍ خاصٍ بالمطبخ الإيطالي، فعلى سبيل المثال: يتشابه في الباستا والعبمبر والعديد من المأكولات البحرية، أما المطبخ اللبيبي في الجنوب فهو يتشابه أكثر مع المطبخ العربي ويعتمدون أكثر على الفواكه والخضروات.

شرمولة ليبية حارة

المكونات

  • خمس حبات من البندورة.
  • ثلاث حبات من الخيار.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبة واحدة من البصل.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.
  • زيتون مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع كلّ من البندورة، والخيار، والبصل، والفلفل الأخضر إلى قطعٍ صغيرةٍ ثمّ يُضاف إليهم الملح وزيت الزيتون.
  • يتم خلط الحليط جيّداً في وعاء، ثمّ يتم تزيينها بشرائح الزيتون الأخضر والأسود.
  • يمكن أكلها مع لحمة التونا أو الجبنة الصفراء بسبب طعمها الحار اللاذع.