Home » الحلبة الفلسطينية

الحلبة الفلسطينية

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/125c8a9cd5dc572e83a57a54ed24b0c8c4796ff4-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

 

  • كوب سميد ناعم
  • 1 كوب طحين ابيض
  • 1/4  كوب سمنة
  • 50 جم حلبة
  • ملعقة كبيرة  سكر
  • 1  ملعقة صغيرة ملح
  • 2  ملعقة كبيرة طحينة
  • 1  ملعقة صغيرة خميرة
  • 100  جم  فستق للتزين
  • 2  كوب قطر

 

خطوات التحضير

  1.  يخلط المكونات الجافة الدقيق و السميد و السكر والملح والخميرة ببعضه البعض تضاف السمنة الذائبة عليه ويبس ثم يدعك .
  2.  توضع حبوب الحلبة في وعاء فيه ماء ثم تغلى يؤخذ كوبان وتسكب على المزيج ثم يعجن برفق و إن إحتاج نضع بعض ماء الحلبة المغلية يضاف عليه.
  3.  تدهن صينية الحلبة بالطحينة يسكب المزيج فيها وتكون رقيقة وتدعك بأصابع اليد برفق ونزينها بالفستق المحمر على وجهها.
  4.  تترك صينية الحلبة لنصف ساعة ثم توضع في الفرن حوالي نصف ساعة حتى تستوي.
  5.  يضاف لها القطر وتقطع بشكل مربع بحيث تأخد كل قطعة حبة فستق على الأقل .
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More