Home » الزعتر

الزعتر

by أمال
أطباق جانبية

الزعتر

بلاد الشام عالمي
فتافيت
  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ5 دقائق

  • تكفي ل8 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

  • 5 ملاعق كبيرة حبوب سمسم
  • 8 ملاعق كبيرة زعتر بري طازج، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 4 أعواد زعتر الليمون اطازج، مقطع إلى قطع كبيرة
  • 8 ملاعق صغيرة بردقوش مجفف
  • 10 ملاعق كبيرة سماق مطحون
  • 3 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 8 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
  • 2 ملعقة صغيرة بذور الشمار
  • 10 ملاعق كبيرة فول سوداني

طريقة التحضير

  • 1

    في مقلاة جافة، تُحمص حبيبات السمسم قليلاً على نار عالية الحرارة لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.

  • 2

    بعد ذلك، توضع كل المكونات فيما عدا السمسم في الخلاط الكهربائي ويُمزج الخليط حتى يصبح خليطًا ناعمًا.

  • 3

    يُضاف ويُقلب السمسم المحمص، ويُحفظ في برطمان في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More