31
اطباق عالمية
الكبة النيئة
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 100 جم من البرغل الأصفر الناعم
- 300 جم من هبرة الغنم المخفوقة
- 1 حبة فليفلة خضراء حدة
- 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعمًا
- كوب من النعناع الأخضر المفروم ناعمًا
- كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
- رشة صغيرة من الكمون ملح )اختياري٬ يجب أن يكون ظاهرًا (
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية حدة
- 1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة
- زيت زيتون
- جوز مفروم للتزيين
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
يدعك البرغل باليد في وعاء فخاري مع القليل من الماء والقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحلبية الحمراء ودبس الفليفلة والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل .
-
2
يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلاً٬ ثم يضاف البقدونس والنعناع وبعدها الهبرة وتدعك جيدًا٬ ثم تقطع إلى حبات.
-
3
يضاف على الوجه الجوز وزيت الزيتون.
Source: fatafeat.com