طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تغسل أوراق الملوخية جيداً وتجفف.

• 2

  يقلى صدر الدجاج مع الزيت.

• 3

  يقلى البصل مع الثوم والملح والتوابل.

• 4

  تضاف الملوخية وتقلى جيداً حتى تصبح نصف مطبوخة.

• 5

  تضاف الكزبرة الطازجة وعصير الليمون.

• 6

  يضاف بعض الماء وتطبخ على نار هادئة مع وضع الغطاء من 10- 15 دقيقة.

• 7

  يضاف صدر الدجاج للقدر وتطبخ على نار هادئة لـ5 دقائق أخرى.