33
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 35
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1x 1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومة
- 350x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مك
- 2x حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرة ومفروم
- 4x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 750x مل من الماء
- 1.5x ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- 320x غ من البرغل٬ المغسول والمصفّى
الخطوات
- يُسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل قليلاً لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل. يُضاف الدجاج ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى يتغيّر لونه ثم تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
- يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والسبع بهارات. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
- يُضاف البرغل ويُحرَّك المزيج حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البرغل كليًا ثم يُقدَّم الطبق مباشرةً.
Source: Ukkla.com