1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، البايمنغ باودر والزيت النباتي. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة. 4- قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق. 5- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- سخّني الزيت النبتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع العجينة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون. 7- صفّي الخبز من الزيت وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
