35
سلطات
سلطة المانجو التايلاندية
مي يعقوبي
-
مدة التحضير10 دقائق
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 حبة مانجو كبيرة خضراء
- 1 كوب طماطم كرزية
- حزمة من كزبرة خضراء
- 3 فصوص -2 ثوم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 0.25 كوب فول سوداني محمص
- 1 فلفل حار أحمر مقطع
- عصرة ليمون
طريقة التحضير
-
1
نقوم بهرس الفلفل الأحمر مع الثوم في هون كبير مع رشة ملح نقوم بإضافة الطماطم للخليط و تهرس قليلا لاستخلاص العصارة
-
2
نضيف 1/4 كوب فول سوداني محمص و زيت سمسم و صلصة السمك و السكر و يخلط الخليط و يوضع جانبا
-
3
نبشر المانجو لعمل شرائح المانجو و نضعها في طبق تقديم ثم نضع الخليط السابق فوق المانجو و نزين بالكزبرة الخضراء.
Source: fatafeat.com