32
سلطات
سلطة تونسية مشوية
وفيق بالعيد
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 8 حبة فلفل أخضر
- 4 حبة طماطم
- 2 حبة بصل أحمر
- 5 فص ثوم مع القشر
- 2 حبة بيض
- 50 جرام زيتون أسود
- 30 جرام نبات القبار
- 1 ملعقة كبيرة كراوية بودرة
- ملح وفلفل
- 100 جرام تونة
- 1 حبة خس
- زيت زيتون
طريقة التحضير
-
1
تسخن المشواة مسبقاً، وتطهى جميع الخضراوات حتى تصبح طرية.
-
2
تحفظ فوراً في كيس بلاستيكي، لتتعرق الخضراوات.
-
3
يطهى البيض لمدة 12 دقيقة في ماء مغلي، مع ملح.
-
4
نقشر ونقطّع الفلفل والطماطم.
-
5
تخلط معاً أو يستخدم الهاون لجمع الثوم والكراوية.
-
6
ترش بزيت الزيتون.
للتطبيق:
-
1
توضع السلطة في الوعاء، تزيّن بالخس والتونة والقبار والزيتون وربع بيضة في الوسط.
Source: fatafeat.com